วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีอุบลราชธานี ตั้งอยู่หมู่ที่ 7 บ้านหนองช้าง ตำบลหนองขอน อำเภอเมือง จังหวัดอุบลราชธานี ห่างจากตัวจังหวัดประมาณ 18 กิโลเมตร ได้รับการจัดตั้งเป็น "โรงเรียนเกษตรกรรมอุบลราชธานี" เมื่อวันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2520 ในพื้นที่ป่าเตรียมการสงวนป่าดงเปือย เนื้อที่ 741.88 ไร่ และพื้นที่ว่างเปล่าบริเวณข้างเคียงประมาณ 350 ไร่ รวมพื้นที่ทั้งหมดประมาณ 1,092 ไร่ สภาพพื้นที่โดยทั่วไปเป็นป่ามีต้นไม้เล็กหนาแน่น มีความลาดและเทและเป็นที่สูง มีแอ่งน้ำขนาดใหญ่อยู่ภายในพื้นที่คือ กุดใหญ่ และ กุดหวาย พื้นที่ทิศตะวันตกถึงทิศใต้ติดลำเซบายตลอดแนว

	21 กุมภาพันธ์ 2520 เป็นโรงเรียนเกษตรกรรมอุบลราชธานี
	28 กันยายน 2544 เป็นวิทยาลัยเกษตรกรรมอุบลราชธานี
	12 กันยายน 2537 เป็นวิทยาลัยชุมชนราชธานีใน วิทยาลัยเกษตรกรรมอุบลราชธานี
	ปีการศึกษา 2539 เริ่มโครงการปฏิรูปการศึกษาเกษตรเพื่อชีวิต
	26 กันยายน 2539 เป็นวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีอุบลราชธานี
	มติ ครม. 15 กรกฎาคม 2540 งดบทบาทวิทยาลัยชุมชน